English
русский
Українська

Trending:

Jak smacznie zakonserwować bakłażany na zimę: pomysł na prostą sałatkę

Pyszna sałatka z bakłażanów na zimę. Źródło: allrecipes.com

Najbardziej udanym pomysłem na zakonserwowanie bakłażanów na zimę jest przygotowanie z nich sałatki. Takie danie może stać się doskonałym dodatkiem do mięsa lub owsianki. Może być również stosowana jako pasta do chleba.

Pomysł na przygotowanie sałatki z bakłażanów na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły Iwanczenko(liuka_sunshine). Kompozycja zawiera wiele innych sezonowych warzyw, które dobrze komponują się z bakłażanami.

Jak smacznie zakonserwować bakłażany na zimę: pomysł na prostą sałatkę

Składniki:

  • 2 kg bakłażanów
  • 3 kg pomidorów
  • 1,5 kg papryki
  • 2 strąki ostrej papryki
  • 4 główki czosnku
  • 2 łyżki soli (ze szkiełkiem)
  • 250 ml oleju roślinnego
  • 200 g cukru
  • 200 ml octu 9%

Sposób przygotowania:

Jak smacznie zakonserwować bakłażany na zimę: pomysł na prostą sałatkę

1. Słodką paprykę obrać z nasion i pokroić w paski.

2. Usunąć nasiona ze strąków ostrej papryki.

3. Zmiel czosnek i ostrą paprykę w blenderze.

Jak smacznie zakonserwować bakłażany na zimę: pomysł na prostą sałatkę

4. Posiekaj pomidory za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

5. Wlej masę pomidorową do pojemnika, w którym będziesz gotować sałatkę. Dodaj sól i cukier do pomidorów. Gdy pomidory się zagotują, dodaj bakłażana i wlej olej.

Jak smacznie zakonserwować bakłażany na zimę: pomysł na prostą sałatkę

Jak smacznie zakonserwować bakłażany na zimę: pomysł na prostą sałatkę

9. 5 minut przed gotowością bakłażana dodać czosnek i ostrą paprykę. Pod koniec gotowania wlać ocet i pozostawić do zagotowania.

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/8/29/pexels-karolina-grabowska-4199060.jpg", "imgWidth":870, "imgHeight":489, "title": "Salad Cooking Oil", "sourceTxt": "francebleu.fr", "alt":"""}.

10. Rozłożyć gotującą się sałatkę do sterylnych słoików. W tym czasie sałatka powinna stać na kuchence i powoli się gotować.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

Inne wiadomości

Przepis na sernik

Smaczniejsze niż ciasta: bujne serniki twarogowe na herbatę w 25 minut

Ciasto wyrabiane jest z drożdży prasowanych
Kanadyjczyk znokautował rosyjskiego hokeistę podczas meczu KHL. Wideo

Kanadyjczyk znokautował rosyjskiego hokeistę podczas meczu KHL. Wideo

Moment ten miał miejsce pod koniec 1. kwarty
'Prawie pożegnałam się z moim mieszkaniem'. Aktorka, która uciekła z 'DRL', opowiedziała o panującym tam bezprawiu

"Prawie pożegnałam się z moim mieszkaniem". Aktorka, która uciekła z "DRL", opowiedziała o panującym tam bezprawiu

Artystka ludowa Ukrainy Ołena Chochłatkina mówi, że domy tych, którzy wyjechali, mogą zostać przekazane nowym właścicielom