Jak przechowywać żywność bez lodówki, aby była bezpieczna: proste hacki na życie

Ze względu na fakt, że energia elektryczna jest odcięta przez długi czas na całej Ukrainie, żywność psuje się dość szybko. Sytuacja ta może być nawet niebezpieczna dla zdrowia, ponieważ rozpoznanie nieświeżej żywności wymaga czasu.

Dlatego dziś zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się kilkoma życiowymi trikami, które pomogą zachować świeżość żywności nawet bez lodówki.

Masło

Masło zepsuje się dość szybko bez chłodzenia. Można to zrobić w następujący sposób:

- umieścić masło w emaliowanym lub szklanym naczyniu i przykryć zimną wodą. Woda powinna być zmieniana dwa razy dziennie;

- pokroić masło na kawałki, zawinąć w papier pergaminowy, włożyć do rondla i zalać solą fizjologiczną (1 łyżka soli na 1 litr wody). Połóż coś ciężkiego na wierzchu. Woda powinna być zmieniana codziennie;

- włóż masło do pojemnika i zalej słoną wodą - zapobiegnie to jego żółknięciu. Woda powinna być zmieniana codziennie.

Produkty mleczne

Zagotuj mleko ze szczyptą sody oczyszczonej, przelej do słoika, przykryj czystym ręcznikiem lub ściereczką i umieść w wiadrze z wodą i najlepiej lodem. Przechowuj w chłodnym miejscu i okresowo zmieniaj wodę na chłodniejszą.

Ser nie wytrzyma długo bez chłodzenia - należy go owinąć mokrą szmatką i umieścić w chłodnym miejscu. Okres trwałości tego sera wynosi 1 dzień.

Kiełbasa

Najlepszym sposobem przechowywania kiełbasy jest użycie soli. Weź ręcznik, namocz go w słonej wodzie, owiń kiełbasę i umieść w chłodnym miejscu.

Mięso i ryby

Mięso można przechowywać, gotując je do miękkości, dodając przyprawy, sól i dużo tłuszczu. Następnie wszystko to należy zawinąć w sterylne słoiki i dokładnie wysterylizować.

Rybę należy oczyścić i odciąć głowę, ponieważ najszybciej się psuje. Następnie zwilżyć ją w słonym roztworze, wziąć czystą szmatkę lub ręcznik i owinąć rybę. Umieść ją w chłodnym miejscu.

Warzywa i owoce

Ogórki, pomidory, jabłka, kapustę, zioła i inne owoce i warzywa można przechowywać bez lodówki. Aby to zrobić, należy przygotować ciemne i chłodne miejsce, aby nie były narażone na jasne światło słoneczne. Marchew i buraki najlepiej przechowywać w skrzynkach z piaskiem.

Jaja

Jaja kurze mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez około 1 tydzień. Istnieje jednak sposób na wydłużenie tego okresu. Aby to zrobić, należy je umyć w słonej wodzie (oczyszcza brud i zabija bakterie), a następnie opłukać pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha. Umieścić je w woreczku ryżowym i zawiązać.

Twaróg

Ser, podobnie jak inne produkty mleczne, nie może być przechowywany przez długi czas bez chłodu. Aby przedłużyć jego trwałość, potrzebna będzie lniana serwetka. Należy namoczyć ją w słonej wodzie i zawinąć w nią ser, owinąć papierem i umieścić w chłodnym miejscu. W ten sposób ser będzie przechowywany przez około 3 dni. Przed użyciem należy go pokroić i odstawić na godzinę.

Wcześniej OBOZREVATEL informował o korzyściach i zagrożeniach związanych ze spożywaniem persymony.