English
русский
Українська

Trending:

Jak przechowywać koperek, aby zachować świeżość przez 2 tygodnie?

Tetiana KoziukŻywność
Świeży koperek. Źródło: depositphotos.com

Jeśli znasz kilka zasad i tajemnic, świeży koperek można przechowywać w lodówce do dwóch lub nawet więcej tygodni. Jednocześnie zioło nie straci swojego smaku, wyglądu i korzyści zdrowotnych.

Blogerka kulinarna Emilia Jewtuszenko (emiliya.yevtushenko) podzieliła się na swojej stronie na Instagramie metodą, która pomoże zachować świeżość kopru nawet przez dwa tygodnie.

Jak zachować świeżość kopru do dwóch tygodni

Czego potrzebujesz:

  • koperek
  • plastikowy pojemnik
  • bezzapachowe chusteczki nawilżane dla niemowląt - 2 szt.

Technologia:

1. Umieść jedną chusteczkę nawilżaną na dnie pojemnika.

2. Zawiń korzenie kopru w drugą serwetkę, która pozostała. W ten sposób umieść pęczek zieleni w pojemniku.

3. Zamknij pojemnik pokrywką i wstaw do lodówki. Gotowe!

Koper: korzyści i szkody

Jeśli nagle zauważysz, że koperek zaczął się psuć, nie spiesz się, aby go wyrzucić. Zioła można zakonserwować i przechowywać przez zimę. Jednocześnie nie trzeba niczego sterylizować.

Składniki:

  • koperek - 400 g
  • sól - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować warzywa do gotowania, a mianowicie przepłukać je kilka razy w zimnej wodzie, aż staną się przezroczyste. Następnie oddzielić miękkie gałązki od twardych łodyg, ponieważ tylko delikatne części będą potrzebne do marynowania. Na koniec rozłóż koperek na ręcznikach papierowych i dobrze go osusz.

Koper w puszce na zimę

2. Po przygotowaniu ziół można przejść do następnego kroku, czyli siekania. Należy posiekać koperek w sposób, w jaki będziemy go później dodawać do potraw: wszystko zależy od naszych preferencji.

3. Następnie wymieszaj posiekany koperek z solą. Najlepiej zrobić to w głębokiej misce i jednocześnie ugniatać zioła rękami, aby nabrały soku. Pozostawić na 30 minut.

4. Po upływie tego czasu włóż koperek do wysterylizowanych słoików tak, aby nie było żadnych szczelin i aby powietrze nie dostało się do środka.

Koperek w słoikach na zimę

5. Zamknąć słoiki pokrywkami. Przechowywać w lodówce.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo zamrażać koperek, aby był zdrowy.

Inne wiadomości

Nie będzie żadnych dialogów! Hollywoodzki aktor Joel Kinnaman o kręceniu filmu akcji Silent Night, w którym nikt nie powie ani słowa

Nie będzie żadnych dialogów! Hollywoodzki aktor Joel Kinnaman o kręceniu filmu akcji Silent Night, w którym nikt nie powie ani słowa

Główny aktor nowego hitu słynnego reżysera Johna Woo udzielił wywiadu dla OBOZ.UA
Wysadzony na minie: Generał major rosyjskiej armii samozlikwidowany na Ukrainie. Zdjęcie

Wysadzony na minie: Generał major rosyjskiej armii samozlikwidowany na Ukrainie. Zdjęcie

Zajmował stanowisko zastępcy dowódcy 14 Korpusu Armijnego Sił Zbrojnych Rosji