Jak przechowywać banany, aby nie ciemniały przez długi czas: dzielimy się skutecznymi metodami

Często zdarza się, że banany kupione rano stają się czarne wieczorem. Skórka ma nieprzyjemny kolor i staje się lepka. Takich owoców nie chce się już jeść. A wszystko to dlatego, że przechowujesz takie owoce w niewłaściwy sposób.

Zespół redakcyjny FoodOboz opowie, dlaczego skórki bananów szybko czernieją. A także o najlepszym miejscu do przechowywania owoców.

Dlaczego skórki bananów stają się czarne

Gdy banany są zbierane na zielono, owoce nadal aktywnie dojrzewają podczas transportu. A jeśli pojawiają się poczerniałe obszary, oznacza to, że banan zaczyna przejrzewać. Po pewnym czasie skórka staje się całkowicie czarna. Jeśli jednak banany są prawidłowo przechowywane, przez długi czas będą miały przyjemny żółty kolor.

Czy banany można przechowywać w lodówce

Raczej nie niż tak. Niskie temperatury są szkodliwe dla owoców. Ale jeśli jest to jedyna opcja, musisz przestrzegać kilku zasad.

Jak przechowywać banany w lodówce

1. Zawiń banany w gazetę lub papier.

2. Obierz, posiekaj i wymieszaj w pojemniku, skrop sokiem z cytryny.

3. Zamrozić plasterki obranych bananów w workach próżniowych.

4. Zamrozić w postaci puree (nadaje się do przygotowywania deserów).

Jak przechowywać banany w pomieszczeniu

1. Umieść owoce w szafce kuchennej lub spiżarni, jeśli taką posiadasz.

2. Nie pozostawiaj bananów na powierzchni w ciepłym pomieszczeniu lub w stanie zawieszenia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto z bananami
• Ciasto z bananami
• Gorący koktajl mleczny z bananami