Jak zastąpić majonez w sałatkach: 2 przepisy na pyszne i zdrowe sosy od Wołodymyra Jarosławskiego
Jednym z głównych składników wszystkich sałatek jest dressing, który może zarówno ujawnić smak potrawy, jak i zepsuć ją, jeśli jest to na przykład kupiony w sklepie majonez. Można go zastąpić aromatycznymi olejkami, które doskonale komponują się z sokiem i przecierem cytrusowym, musztardą, miodem i przyprawami.
Czego używać do sosów sałatkowych
Ekspert kulinarny Wołodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie 2 przepisami na lekkie, pikantne i smaczne sosy sałatkowe, które odkryją smak potraw w nowy sposób.
Przepis na dressingi
Source: zrzut ekranu z przepisami kucharza na Instagramie
Dressingmusztardowy
Dressing z musztardą
Składniki:
- musztarda Dijon - 50 g
- oliwa z oliwek - 220 ml
- sól - 3 g
- sok z cytryny - 20 g
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać musztardę, sól i sok z cytryny, wymieszać trzepaczką, a następnie kontynuować mieszanie, wlać oliwę.
Musztarda do przygotowania sosu
2. Odstawić na 30 minut i można przygotowywać sałatki.
Dressing można przechowywać w lodówce przez co najmniej tydzień. Może się rozwarstwiać - wystarczy ponownie dobrze wymieszać.
Jak zrobić pyszny sos sałatkowy
Pikantny dressing z puree z mango i marakui
Z czego zrobić pikantny dressing
Składniki:
- Przecier z mango - 100 g
- przecier z marakui - 100 g
- sok z cytryny - 20 g
- sól - 3 g
- sos sriracha - 60 g
- oliwa z oliwek - 60 g
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać puree z mango z puree z marakui, dodać sok z cytryny, sól i sos sriracha, wymieszać, wlać oliwę z oliwek i ponownie wymieszać.
Przygotowanie opatrunku
Source: instagram.com/yaroslavskyi_vova/
Gotowy dressing jest gotowy do natychmiastowego użycia do sałatek.
Sałatka warzywna z pikantnym dressingiem
Source: healthyseasonalrecipes.com
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
