English
русский
Українська

Currency

Jak zastąpić majonez w sałatkach: 2 przepisy na pyszne i zdrowe sosy od Wołodymyra Jarosławskiego

Lekki sos sałatkowy
Lekki sos sałatkowy. Źródło: instagram.com/yaroslavskyi_vova/

Jednym z głównych składników wszystkich sałatek jest dressing, który może zarówno ujawnić smak potrawy, jak i zepsuć ją, jeśli jest to na przykład kupiony w sklepie majonez. Można go zastąpić aromatycznymi olejkami, które doskonale komponują się z sokiem i przecierem cytrusowym, musztardą, miodem i przyprawami.

Z czego zrobić sos sałatkowy

Ekspert kulinarny Wołodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie 2 przepisami na lekkie, pikantne i smaczne sosy sałatkowe, które odkryją smak potraw w nowy sposób.

Przepis na dressing

Dressingmusztardowy

Dressing z musztardą

Składniki:

  • musztarda Dijon - 50 g
  • oliwa z oliwek - 220 ml
  • sól - 3 g
  • sok z cytryny - 20 g

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać musztardę, sól i sok z cytryny, wymieszać trzepaczką, a następnie kontynuować mieszanie, wlać oliwę.

Musztarda do przyrządzania sosów

2. Odstawić na 30 minut i można przygotowywać sałatki.

Dressing można przechowywać w lodówce przez co najmniej tydzień. Może się rozwarstwiać - wystarczy ponownie dobrze wymieszać.

Co sprawia, że sos do sałatek jest pyszny?

Pikantny dressing z puree z mango i marakui

Z czego zrobić pikantny dressing

Składniki:

  • Przecier z mango - 100 g
  • przecier z marakui - 100 g
  • sok z cytryny - 20 g
  • sól - 3 g
  • sos sriracha - 60 g
  • oliwa z oliwek - 60 g

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać puree z mango z puree z marakui, dodać sok z cytryny, sól i sos sriracha, wymieszać, wlać oliwę z oliwek i ponownie wymieszać.

Przygotowanie dressingu

Gotowy dressing jest gotowy do natychmiastowego użycia do sałatek.

Sałatka warzywna z pikantnym dressingiem

Inne wiadomości

'Nie widziałem białego światła ani niczego innego': Al Pacino mówi, że doświadczył śmierci klinicznej podczas pandemii

"Nie widziałem białego światła ani niczego innego": Al Pacino mówi, że doświadczył śmierci klinicznej podczas pandemii

Gwiazda Ojca Chrzestnego opowiedziała o poważnych problemach zdrowotnych w tym czasie