Jak usunąć gorycz z cebuli: 5 najlepszych sposobów

Cebula jest niezbędnym składnikiem do przygotowywania sosów, przekąsek, zup, nadzień do ciast i mięsa mielonego. Aby cebula nie była gorzka, można ją namoczyć w wodzie z octem lub posolić.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przydatnymi wskazówkami i 5 najlepszymi sposobami na usunięcie goryczy z cebuli.

Ocet

Wymieszać 200 ml wody z 2 łyżkami octu, solą, cukrem, wymieszać i zalać mieszanką cebulę, pozostawić na 30 minut.

Wrząca woda

Posiekaj cebulę, włóż ją do durszlaka i zalej wrzącą wodą. Następnie spłucz chłodną wodą i możesz użyć gotowej cebuli do gotowania.

Warto zauważyć, że taka cebula pozostanie chrupiąca i bardzo smaczna, całkowicie pozbawiona goryczy.

Kuchenka mikrofalowa

Posiekaj cebulę, włóż ją do miski, dodaj wodę i podgrzewaj w mikrofalówce przez 15 sekund. Możesz dodać sól, ale nie dodawaj wody. Następnie opłucz cebulę wodą.

Sól

Cebulę pokroić w cienkie plasterki, posolić, dobrze rozetrzeć i odstawić na 15 minut. Następnie opłucz cebulę wodą. Alternatywnie można przykryć cebulę wodą z solą i pozostawić na 10-15 minut, a następnie opłukać.

Sok z cytryny

Posiekaj cebulę, dodaj sok z cytryny rozcieńczony wodą i pozostaw na 20-30 minut. Następnie spłucz zimną wodą.

OBOZREVATEL poinformował również, jak ugotować najsmaczniejsze puree ziemniaczane w nowy sposób.