Jak sterylizować słoiki na przetwory w rondlu: udostępnianie technologii

Sterylizacja jest niezbędnym krokiem w robieniu dobrych przetworów. Jeśli popełnisz błąd, pokrywka odpadnie, a słoik pęknie. To dlatego, że do środka dostały się zarazki.

Dlatego zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, jak sterylizować słoiki i pokrywki do przechowywania żywności. Tradycyjnie robi się to w rondlu.

Technologia sterylizacji słoików

1. Użyj czystej gąbki do wypłukania słoików i pokrywek.

2. Używaj naturalnych produktów, takich jak soda oczyszczona lub proszek musztardowy. Różne detergenty w płynie zawierają wiele substancji chemicznych.

3. Napełnij patelnię wodą do 50%.

4. Umieścić na ogniu, aby zagotować.

5. Włóż pokrywki do wody.

6. Umieść durszlak na górze. Można również zainstalować ruszt lub sito.

7. Umieść słoiki do góry dnem.

8. Każda objętość słoika ma swój własny czas sterylizacji:

• słoiki do 1 litra - 6-8 minut
• słoiki 1-2 litrowe - 10-15 minut
• słoiki o pojemności 3 litrów i więcej - 20-25 minut

9. Gdy wewnątrz słoików pojawią się duże krople, jest to znak, że słoiki zostały wysterylizowane.

10. Następnie umieść słoiki do góry dnem na suchym ręczniku. Zdejmij pokrywki i umieść je na ręczniku.

11. Przed puszkowaniem należy upewnić się, że słoiki i pokrywki są całkowicie suche.

Wcześniej OBOZ.UA informował o najlepszej soli do konserwowania