Jak przechowywać zioła na zimę, aby były przydatne: dwa najlepsze sposoby
Świeże zioła - koperek, pietruszka, zielona cebula, kolendra, bazylia - składniki dodawane do przystawek, zup i barszczu, ozdabiają nimi przekąski. Dlatego gospodynie domowe aktywnie przygotowują je na zimę, aby w razie potrzeby wykorzystać.
Redakcja FoodOboz zebrała i podzieli się z Tobą dwoma prostymi sposobami, które pomogą Ci pysznie zachować zieleninę na zimę bez utraty świeżości, smaku i przydatności.
Jak oszczędzać zieleń na zimę
Source: pixabay.com
Metoda 1 - zamrażanie
Zamrażanie to jeden z najłatwiejszych i najskuteczniejszych sposobów przechowywania zieleniny na zimę. Produkt można zamrażać w pęczkach, posiekany i w kostkach.
W pęczkach. Aby to zrobić, należy usunąć zielone ogony, a następnie spłukać i dokładnie wysuszyć. Następnie należy ułożyć produkt w rzędzie na desce lub innej półce i pozostawić w tej formie do zamrożenia na 2 godziny. Po upływie wyznaczonego czasu zieleninę należy zapakować w torby i przechowywać w zamrażarce.
Jak zamrozić warzywa
Source: pixabay.com
Posiekane. W tym celu zieleninę należy dokładnie umyć, osuszyć i posiekać nożem. Następnie zapakować do torebek i przechowywać w zamrażarce.
Kostki. Najpierw należy również umyć, osuszyć i posiekać zieleninę nożem. Następnie porcjuj jej formę do lodu i zalej każdą komórkę gorącą wodą. W tej formie przechowuj zieleninę w zamrażarce. Jedna kostka wystarczy do przygotowania jednego dania.
Jak zamrozić warzywa w kostkach
Metoda 2 - marynowanie
Ta metoda jest najbardziej odpowiednia dla pietruszki i koperku. Aby marynować zieleninę, należy ją najpierw umyć, osuszyć i posiekać nożem. Posiekaną zieleninę należy wymieszać z solą (przybliżony stosunek soli i zieleni wynosi 1:2) i szczelnie umieścić w wysterylizowanych słoikach. Na koniec zamknij słoiki pokrywkami i przechowuj w lodówce.
Jak marynować warzywa na zimę
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo zamrozić koperek, aby był użyteczny.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
