Jak zrobić domową granolę gryczaną: pyszna do jedzenia z jogurtem

Tradycyjna granola to mieszanka różnych chrupiących zbóż. Idealnie nadaje się na szybkie i zdrowe śniadanie oraz przekąskę, ponieważ wystarczy wsypać produkt do miski i polać ulubionym jogurtem. Pyszną granolę można również przygotować w domu - wystarczy tylko kasza gryczana.

Pomysł na zrobienie granoli z rzeki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie aleksa_litvish. Produkt można przechowywać w lodówce do 3 tygodni.

Składniki:

• kasza gryczana - 200 g (zielona lub smażona, może być 50/50)
• miód/syrop klonowy - 2 łyżki + 2 łyżki
• pasta orzechowa - 30 g
• sól morska - 1/4 łyżeczki
• ekstrakt migdałowy lub waniliowy - kilka kropli
• całe migdały lub płatki - 50 g
• płatki kokosowe - 50 g
• pistacje - 50 g
• len - 20 g

Sposób przygotowania:

1. Suchą grykę zalać zimną wodą.

2. Pozostawić na kilka godzin - na noc.

3. Odcedzić i opłukać.

4. Ułożyć na pergaminie w jednej warstwie, suszyć w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez maksymalnie 5 minut.

5. Połączyć 2 łyżki miodu, pastę orzechową, sól i ekstrakt. Posiekać orzechy.

6. Wymieszać z kaszą gryczaną i pozostałymi składnikami.

7. Rozłóż w jednej warstwie na pergaminie.

8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

9. Wymieszać, wlać jeszcze 2 łyżki miodu, wstawić do piekarnika na kolejne 10-15 minut na złoty kolor.

10. Wyjąć i ostudzić na blasze do pieczenia.

11. Przechowywać do 3 tygodni: spożywać z jogurtem, mlekiem, jako przekąskę.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kotlety gryczane
• Kasza gryczana z mięsem mielonym i grzybami
• Kasza gryczana z mięsem w naczyniu żaroodpornym w piekarniku