Jak marynować słodkie pomidory z miodem: przepis na udane konserwowanie

Kiszone pomidory w słoikach to smaczna i soczysta przekąska na każdą okazję. Można je marynować w zalewie lub solance, w całości lub połówkach, z dodatkiem czosnku, cebuli i ziół. W puszkowaniu najważniejsze jest przestrzeganie proporcji.

Blogerka kulinarna Oksana Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na marynowane pomidory na zimę z miodem.

Składniki na 0,5 litrowy słoik:

• pomidory - 350 g
• zioła: koperek, liście porzeczki i wiśni, liść laurowy itp. (opcjonalnie)
• czosnek - 3 ząbki
• pieprz ziarnisty
• sól - 1 łyżeczka
• miód - 1 łyżeczka
• ocet 9% - 0,5 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy umyć pomidory i umieścić je w czystych słoikach.

2. Do pomidorów dodać czosnek i groszek.

3. Wsypać sól do każdego słoika, dodać miód i ocet. Napełnij słoiki wodą (najlepiej przegotowaną) i przykryj pokrywkami.

4. Sterylizuj słoiki z pomidorami od temperatury wrzenia przez około 7 minut.

5. Po sterylizacji zamknij słoiki pokrywkami, odwróć je do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Malosolnye pomidory z czosnkiem
• Zielone pomidory z kolendrą
• Kiszone pomidory z marchewką