English
русский
Українська

Trending:

Jak marynować pikantne śliwki na zimę: do mięsa, sałatek i jako samodzielna przekąska

Marynowane śliwki z liściem laurowym i pieprzem. Źródło: eatsmarter.com

Sezon na śliwki w pełni. Można je wykorzystać nie tylko do powideł czy kompotu, ale także jako pikantną przekąskę. Do tego potrzebne będą przyprawy i liście laurowe.

Pomysł na gotowanie marynowanych śliwek na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Bojczuk (irina_boichuk_29). Można je spożywać jako samodzielną przekąskę, a także dodawać do sałatek i mięsa.

Jak marynować pikantne śliwki na zimę: do mięsa, sałatek i jako samodzielna przekąska

Składniki na 0,5 słoika:

  • 100 ml. wody
  • 1 łyżka cukru
  • 0,5 łyżki soli bez szkiełka
  • 2 liście laurowe
  • 3 suszone pąki goździków
  • 3 groszki ziela angielskiego
  • 300-400 g śliwek (w zależności od wielkości i gęstości)
  • Kilka kawałków ostrej papryki (do smaku)
  • 1 łyżka octu

Sposób przygotowania:

Jak marynować pikantne śliwki na zimę: do mięsa, sałatek i jako samodzielna przekąska

1. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, cukier, sól, goździki do wody i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, aż sól i cukier się rozpuszczą.

2. Umyj śliwki. Powinny być całe, trochę twarde i jędrne, bez uszkodzeń. Nakłuj każdą z nich wykałaczką w kilku miejscach, aby nie popękały od wrzątku. Umieść je w misce.

Jak marynować pikantne śliwki na zimę: do mięsa, sałatek i jako samodzielna przekąska

3. Śliwki zalać wrzącą solanką i odstawić na 15-20 minut.

4. Następnie przecedzić zalewę z powrotem do garnka i ponownie doprowadzić do wrzenia. Powtórzyć tę czynność jeszcze raz. Wlać, odczekać, zdekantować z powrotem do garnka.

Jak marynować pikantne śliwki na zimę: do mięsa, sałatek i jako samodzielna przekąska

5. Umieść kilka małych plasterków ostrej papryki na dnie wysterylizowanego słoika i ostrożnie włóż śliwki.

6. Zagotuj solankę po raz ostatni, dodaj ocet i zalej śliwki solanką. Zakręcić pokrywki i przykryć ręcznikiem do ostygnięcia.

Jak marynować pikantne śliwki na zimę: do mięsa, sałatek i jako samodzielna przekąska

7. Śliwki można jeść już po kilku dniach.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

Inne wiadomości

Jak uspokoić smoka: jakie kolory nosić z okazji Nowego Roku 2024 i jakich kolorów nie nosić

Jak uspokoić smoka: jakie kolory nosić z okazji Nowego Roku 2024 i jakich kolorów nie nosić

Zielona kolorystyka stanie się "magnesem" dla szczęśliwych zmian w życiu
Bardzo rzadko pomagają: najbardziej zawodne znaki zodiaku są nazwane

Bardzo rzadko pomagają: najbardziej zawodne znaki zodiaku są nazwane

Zależy to nie tylko od wychowania czy charakteru, ale także od konstelacji, pod którą dana osoba się urodziła
Tylko 5% Ukraińców sprzeciwia się przystąpieniu do UE i NATO - sondaż

Tylko 5% Ukraińców sprzeciwia się przystąpieniu do UE i NATO - sondaż

Osoby o niskich dochodach wykazują najmniejsze poparcie dla związków zawodowych