Jak marynować szproty w domu: przepis na smaczne i niedrogie ryby
Szprotki idealnie nadają się do przygotowywania pysznych i zdrowych kanapek i past. Mogą być pysznie marynowane, z przyprawami i ziołami, i muszą być odpowiednio oczyszczone, usuwając wszystkie wnętrza i głowy.
Pyszne kanapki ze szprotkami i ziołami
Szef kuchni Walerij Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na marynowane szprotki z ostrą papryką, oliwą i ziołami.
Przepis
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- sałata - 400 g.
- ostra papryka - 1/2 szt.
- czosnek - 4-5 ząbków.
- pęczek pietruszki - 1,5 łyżki.
- sól - 1 łyżeczka.
- sok z cytryny - 1/2 szt.
- oliwa z oliwek - 150 ml (pierwsze tłoczenie)
Sposób przygotowania:
1. Usunąć wnętrze, głowy i kręgosłupy. Wygodniej jest to zrobić nożyczkami, ponieważ nie uszkadza się produktu. Należy również usunąć czarny film.
Ryby do marynowania
2. Zmiel pieprz, czosnek i pietruszkę z solą i sokiem z cytryny, aby zmaksymalizować smak i aromat.
Sos do potrawy
3. Wymieszać z oliwą z oliwek i włożyć oczyszczoną rybę do marynaty. Ryba powinna być przykryta oliwą. Można również użyć dowolnego słoika. Marynować w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Gotowanie ryb
Podawaj rybę z czarnym pieczywem i posyp ziołami!
Kanapki z marynowanymi szprotkami
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
