Sezon na świeże i soczyste warzywa trwa. Oprócz tradycyjnych pomidorów, cukinii i ogórków, rzodkiewki można również konserwować. Okazuje się bardzo pikantny i pachnący. I przechowywane w lodówce przez całe lato.

Pomysł przygotowania pikantnej marynowanej rzodkiewki został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Oleny o pseudonimie alionagrisha na Instagramie. Warzywo może być spożywane zamiast sałatek.

Składniki:

• 500ml wody.
• 3 łyżeczki cukru
• 1,5 łyżeczki
• czarny pieprz
• ziele angielskie
• liście laurowe
• goździki

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wszystkie składniki marynaty.

2. Doprowadzić do wrzenia.

3. Ostudzić.

4. Pokrój rzodkiewki w kółka.

5. Umieść koperek i 3 ząbki czosnku na dnie słoika (0,33).

6. Ułóż rzodkiewki i polej je ostudzoną marynatą.

7. Dodać 1 łyżkę 9% octu i przykryć pokrywką.

8. Wstawić do lodówki na 12 godzin. Taką rzodkiewkę można przechowywać w lodówce przez całe lato.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z rzodkiewką i jajkiem
• Sałatka z młodą kapustą i rzodkiewką
• Sałatka z rzodkiewkami i ogórkami bez majonezu