Jak marynować grzyby na zimę: otrzymasz bardzo smaczną przystawkę

Marynowane grzyby to świetna przystawka, która uzupełni każdy świąteczny stół. Dlatego dobrym pomysłem jest marynowanie ich na zimę. Do przygotowania prostej marynaty wystarczy tylko kilka przypraw.

Pomysł na zrobienie domowych marynowanych pieczarek na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Tyszhyk (mariiatishik). Wystarczy tylko dobrze umyć grzyby.

Metoda przygotowania:

1. Zagotować trzy litry wody.

2. Dodać 100 gramów octu i 1 łyżkę soli i ponownie zagotować.

3. Dobrze umyj i włóż 5 kg małych grzybów.

4. Gotować przez 10 minut.

5. Odcedź wodę i wlej świeżą wodę, aby przykryć wszystkie grzyby, ale pamiętaj, aby ją odmierzyć. Następnie dodaj 1 łyżkę soli i 1 łyżkę cukru + 100 gramów octu do 1 litra wody i gotuj przez kolejne 10 minut.

6. Przełóż grzyby do słoików. Nie odsączać marynaty.

7. Umieścić na dnie 0,5-litrowego słoika:

• 2 ziela angielskie
• 4 czarne papryki
• 1 mały liść laurowy
• 1 łyżka octu + marynata, w której gotowane były grzyby

8. Otrzymasz 10 półlitrowych słoików.

9. Sterylizować przez 15 minut i zamknąć.

Więcej przepisów można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Marynowane grzyby z musztardą i czosnkiem
• Marynowane grzyby z goździkami
• Marynowane grzyby na zimę