Jak zamknąć pyszne pomidory koktajlowe na zimę: nie pękać w słoiku
Pomidory koktajlowe w puszce są bardzo wygodne do otwierania na raz. Warzywa są zwykle przechowywane w małych słoikach, więc nie będziesz mieć słoika z nimi siedzącego w lodówce przez tygodnie. A jeśli zastosujesz następującą technikę, pomidory również okażą się bardzo jędrne i popękają w słoiku.
Pomysł gotowania pysznych pomidorków koktajlowych na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou. Warzywa będą idealnym dodatkiem do każdej owsianki, mięsa i ryb.
Przepis na pomidory koktajlowe na zimę
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Jany gotovim_s_yanou
Składniki:
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych
- 6 ząbków czosnku
- 1 cebula
- koperek (opcjonalnie)
- 1 litr wody
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
- 4 łyżki octu
- ziarna czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Pomidory do gotowania
Source: farmhouseguide.com
1. Aby określić dokładną ilość pomidorów potrzebnych do kiszenia, wlej następujące składniki do pustych słoików do góry dnem
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek w plasterki.
3. Zalej słoiki i pokrywki wrzącą wodą.
Czosnek do gotowania pomidorów
Source: Pexels
4. Umieść kilka krążków cebuli, trochę czosnku i gałązkę kopru na dnie każdego słoika.
5. Wsyp połowę pomidorków koktajlowych.
6. Następnie ułóż kolejną warstwę cebuli, czosnku i koperku.
Cebula do gotowania pomidorów
Source: Pixabay
7. Dodać kilka ziaren czarnego pieprzu. Wlej pomidory aż po szyjkę słoika.
8. Zalej słoiki wrzącą wodą i przykryj na 20 minut.
9. Odcedź wodę ze słoików do osobnego rondla. Na dwa słoiki potrzeba około 1 litra wody. Dodaj sól i cukier.
Koperek do gotowania pomidorów
Source: pixabay.com
10. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, gdy sól i cukier całkowicie się rozpuszczą, wlać ocet i zdjąć marynatę z ognia.
11. Wlać wrzącą marynatę do słoików z pomidorami do góry dnem.
12. Zamknąć pokrywki.
Przyprawy do gotowania pomidorów
Source: pixabay.com
13. Odwróć słoiki do góry dnem i przykryj ciepłym kocem.
14. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
