Jak marynować makrelę: przepis na najlepszą marynatę

Makrela może być pieczona, faszerowana i pysznie marynowana w pikantnej marynacie. Makrela może być również używana do przyrządzania sałatek i przekąsek.

Kucharka Ksenia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną marynowaną makrelę z cebulą i przyprawami, którą można zjeść w ciągu 24 godzin.

Składniki:

• Świeżo mrożona makrela - 2 szt
• Woda - 600 ml
• Liść laurowy - 3 szt
• Ziarna czarnego pieprzu - 10 szt
• Sól - 3 łyżki
• Cukier - 1 łyżka
• Cebula - 1-2 szt
• Olej
• Ocet - 5 łyżek

Sposób przygotowania:

1. Wypatroszyć makrelę, pokroić.

2. Pokroić cebulę w krążki.

3. Marynata: zagotować wodę, dodać sól, cukier, pieprz, liść laurowy. Ponownie doprowadzić do wrzenia.

4. Włożyć rybę i cebulę do marynaty, dodać olej i ocet, przykryć i odstawić do lodówki na jeden dzień.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Makrela faszerowana
• Makrela pieczona w folii
• Makrela w sosie pomidorowym