Jak marynować makrelę z przyprawami i cebulą: przepis

Makrela to bardzo smaczna, niedroga i dość wszechstronna ryba, która może stanowić uzupełnienie zarówno codziennych, jak i świątecznych posiłków. Najczęściej makrela jest pieczona w piekarniku lub smażona. Jednak najłatwiejszą i najlepszą opcją jest po prostu marynowanie ryby. Wystarczy dobrze połączyć przyprawy i wybrać odpowiednią metodę gotowania, a rybę można zjeść w ciągu jednego dnia.

Jak szybko i smacznie marynować makrelę z przyprawami i cebulą opisano na blogu kulinarnym vesela_mila na Instagramie.

Składniki:

• makrela - 1 szt
• sól - 0,5 łyżki
• cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka
• liście laurowe - 1 szt
• cebula - 1 szt
• ocet - 1 łyżka
• olej roślinny - 1 łyżka
• czosnek - 1-2 ząbki
• mielony czarny pieprz
• przyprawy do solenia ryb (można użyć ziela angielskiego i kolendry)

Sposób przygotowania:

1. Makrelę obrać, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

2. Pokroić na losowe kawałki.

3. Wymieszać sól, cukier, ocet, olej i przyprawy.

4. Zanurz każdy kawałek ryby w powstałej marynacie.

5. Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek posiekać.

6. Umieść rybę w misce w następujący sposób: warstwa makreli, warstwa cebuli, czosnku i liści laurowych.

7. Zalać rybę resztą marynaty.

8. Wstawić makrelę do lodówki do marynowania na jeden dzień. Zaleca się mieszanie ryby kilka razy w ciągu dnia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/skumbriya-zapechennaya.htm" target="_blank">Pieczona makrela</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/farshirovannaya-skumbriya.htm" target="_blank">Makrela faszerowana</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/skumbriya-v-tomatnom-souse.htm" target="_blank">Makrela w sosie pomidorowym</a>