Jak zrobić sorbet cytrynowy: najłatwiejszy przepis

Sorbet to specjalny rodzaj lodów przygotowywanych ze świeżych lub mrożonych owoców jagodowych. Deser ten jest zdrowy i niskokaloryczny, ponieważ opiera się wyłącznie na naturalnych składnikach.

Blogerka kulinarna Emiliia Jewtuszenko (emiliya.yevtushenko) podzieliła się przepisem na sorbet cytrynowy na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• cytryny - 2 szt.
• woda - 500 ml
• cukier - 250 g
• białka - 2 szt.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyć i obrać cytryny. Nie wyrzucaj skórki.

2. Aby przygotować syrop, umieść skórkę, cukier i wodę w rondelku. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Ostudzić.

3. W międzyczasie wyciśnij sok z cytryn i wymieszaj go ze schłodzonym syropem.

4. Osobno ubić białka na puszystą masę i dodać do cytrynowego płynu. Wymieszać i wlać do formy. Zamrozić wszystko w zamrażarce.

5. Po 1 godzinie wyjąć masę z zamrażarki, wymieszać trzepaczką i pozostawić do ponownego zamrożenia. Powtórz tę procedurę około 3-4 razy. Gotowe!