Jak zrobić pizzę z młodą kukurydzą: pomysł szefa kuchni
Słodką kukurydzę sezonową można nie tylko gotować, ale także robić z niej pizzę. Skórka okazuje się bardzo chrupiąca i cienka. A pieczenie zajmuje tylko 20 minut, więc to danie będzie idealne na szybką i obfitą przekąskę.
Pomysł na gotowanie pizzy z kukurydzy został opublikowany na stronie słynnego ukraińskiego szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego (yaroslavskyi_vova) na Instagramie. Wychodzi bardzo smacznie, jeśli dodasz dużo różnych serów.
Przepis na pizzę z młodej kukurydzy
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego na Instagramie
Składniki:
- 1,5 średniej kolby (240 g pokrojonej kukurydzy)
- 1 duże jajko
- 40-45 g mąki
- sól, zioła
- 200 g sosu pomidorowego
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 75-90 g sera gouda
- 75-90 g sera cheddar
- suszone oregano
- oliwa z oliwek
Metoda gotowania:
Krojenie kukurydzy
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego na Instagramie
1. Odetnij młodą kukurydzę z kolby nożem.
2. Umieścić w misce, dodać jajko i sól, lekko ubić mikserem.
Ubijanie kukurydzy
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego na Instagramie
3. Dodaj mąkę i tymianek.
4. Posmaruj pergamin oliwą z oliwek, rozłóż na nim mieszankę kukurydzianą i bardzo ostrożnie rozprowadź na niej sos pomidorowy.
Kukurydziane ciasto na pizzę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego na Instagramie
5. Na wierzch zetrzyj dwa rodzaje sera. Możesz wybrać dowolny z ulubionych.
6. Udekoruj pomidorkami koktajlowymi i posyp suszonym oregano.
Układanie ciasta w formie
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego na Instagramie
7. Umieścić w piekarniku w temperaturze 200 stopni na 20 minut.
8. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Gotowa pizza z młodej kukurydzy.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego na Instagramie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
