Sos pesto na zimę: jak prawidłowo go przygotować
Przydatnym, smacznym i bardzo prostym domowym sosem, który pasuje do wszystkich potraw, jest sos pesto. Jego bazą jest pachnąca bazylia, doprawiona czosnkiem oraz sokiem i skórką z cytryny.
Domowy sos pesto z serem
Kucharka Katarzyna podzieliła się na Instagramie przepisem na sos pesto z puszki na zimę, który będzie świetnym dodatkiem do sałatek, zup i mięs.
Przepis na sos
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- bazylia - 300 g
- czosnek - 4-5 ząbków
- orzechy - 150-200 g
- sok i skórka z 1 cytryny
- cukier - 1 łyżka.
- sól, pieprz - do smaku
- parmezan - 50 g
- oliwa z oliwek - 100 ml
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki zmiksować blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dostosować grubość za pomocą oliwy. Dodać starty parmezan, wymieszać.
Baza sosu
2. Wysterylizuj słoiki i pokrywki, włóż sos do słoików. Wstawić do zamrażarki i przechowywać do roku.
Gotowy sos
Wskazówka: Sosu można używać do sałatek, wypieków, bruschetty, zapiekanek warzywnych, makaronów. Przed użyciem wyjąć z zamrażarki, odstawić na 10 minut do rozmrożenia w temperaturze pokojowej!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Pesto z bazylią
- <a href="https://food.obozrevatel.com/sousyi-i-marinadyi/sous-pesto-s-orehami.htm" target="_blank">Sos pesto z orzechami</a>
- <a href="https://food.obozrevatel.com/salatyi/salat-kapreze-s-sousom-pesto.htm" target="_blank">Sałatka caprese z sosem pesto</a>
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
