Jak zrobić idealne tłuczone ziemniaki i dlaczego dodawać liść laurowy do wody: podziel się sekretem i przepisem
Puree ziemniaczane to najprostsze danie z ziemniaków. Aby było smaczne i pozbawione grudek, kucharze zalecają dodanie mleka, roztopionego masła i kwaśnej śmietany.
Delikatne tłuczone ziemniaki
Kucharka podzieliła się na Instagramie swoim przepisem i sekretami przygotowywania pysznego i udanego puree ziemniaczanego.
Przepis na tłuczone ziemniaki
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- ziemniaki - 5-6 szt.
- masło - 80 g
- mleko - 80 ml
- sól
- ziarna pieprzu / liść laurowy
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je na 4-6 kawałków.
Ziemniaki do potrawy
2. Dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu do wody, doprowadź do wrzenia i wlej ziemniaki do gorącej wody. Po ugotowaniu ziemniaków wyjąć liść laurowy i doprawić solą.
Jak prawidłowo ugotować tłuczone ziemniaki
3. Następnie rozgnieć ziemniaki bez dodawania masła. Gdy ziemniaki zaczną być tłuczone, dodaj połowę masła.
Masło do potraw
4. Podgrzać mleko i resztę masła prawie do wrzenia. Dodaj częściowo mleko i roztopione masło do ziemniaków i ponownie wymieszaj. Na tym etapie można rozgnieść ziemniaki mikserem, aby były bardziej puszyste.
Gotowe tłuczone ziemniaki
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
