Jak zrobić pasztet z cukinii: bardzo prosta i niedroga przystawka
Oprócz zapiekanek, ciast, placuszków i przetworów - z cukinii można zrobić pasztet. To uniwersalna przekąska, której przygotowanie zajmie tylko kilka minut. Jest pyszny po prostu rozsmarowany na chlebie.
Pomysł na gotowanie pasztetu z cukinii został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye na Instagramie. Orzechy włoskie dodają temu daniu szczególnego smaku.
Przepis na pasztet z cukinii
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
Składniki:
- 400 g cukinii
- 1 mała marchewka
- 1 duża cebula
- 2 sery topione
- garść świeżego koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- garść orzechów włoskich
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Cukinia do przygotowania pasztetu
1. Cukinie pokroić w drobną kostkę. Posiekać cebulę. Zetrzeć marchewki na drobnej tarce.
2. Podsmaż cebulę i marchew razem na patelni z olejem do miękkości, około 5 minut.
3. Następnie dodaj cukinię i smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Marchewki do przygotowania pasztetu
Source: pixabay.com
4. Następnie posolić, popieprzyć, wymieszać, przykryć pokrywką i dusić przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.
5. Następnie dodać czosnek, zioła, ponownie wymieszać i dusić przez kolejne 1-2 minuty.
Cebula do przygotowania pasztetu
Source: Pexels
6. Następnie przenieś mieszaninę do głębokiej miski i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
7. Upraż orzechy na suchej patelni i posiekaj je.
Zielenina do przygotowania pasztetu
Source: pixabay.com
8. Dodaj roztopiony ser do ostudzonej mieszanki warzywnej i ubij wszystko blenderem na gładką masę.
9. Na koniec dodać orzechy i ponownie wymieszać, ale już łyżką lub szpatułką. W razie potrzeby dopraw solą.
Czosnek do przygotowania pasztetu
10. Gotowy pasztet odstawić na kilka godzin do lodówki, dobrze, a następnie podawać, rozsmarowany na kawałku chrupiącego chleba, grzance, krakersie, tartaletce.
Orzechy do pasztetu
Source: pixabay.com
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
