Jak zrobić oryginalny dżem morelowy: z rabarbarem i lawendą
Dżemmorelowy to świetne nadzienie do różnych ciast lub po prostu słodka pasta na bułce. Dlatego każda gospodyni domowa z pewnością przygotuje przynajmniej jeden słoik na zimę. A naprawdę oryginalnym pomysłem byłoby zrobienie dżemu morelowego z lawendą i rabarbarem. Będzie bardzo aromatyczny i lekko kwaśny.
Pomysł na dżem morelowy z rabarbarem i lawendą został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Eleny Sagun(olena_sagun) na Instagramie. Najlepiej przechowywać taki dżem w lodówce.
Przepis na dżem z lawendą i rabarbarem
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Eleny Sagun
Składniki:
- 400 g moreli (waga bez pestek)
- 100 g rabarbaru
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka (czubata) suszonej lawendy kulinarnej
Sposób przygotowania:
Morele do przygotowania dżemu.
Source: Pexels
1. Pokrój morele na ćwiartki.
2. Rabarbar pokroić w kostkę.
Dobrze wysuszona lawenda ma wiele korzyści zdrowotnych.
3. jeśli po prostu wrzucisz łyżkę lawendy do garnka, będzie ona wyczuwalna na zębach. Dlatego należy wcześniej przygotować specjalny woreczek na lawendę. Aby to zrobić, należy wziąć gazę (wyciąć kwadrat o wymiarach około 20x20 lub większy), umieścić lawendę w środku i zawiązać gazę, aby utworzyć worek. Worek będzie miał długie końce, ponieważ tkaninę należy przyciąć z zapasem.
4. Do rondelka wrzucamy pokrojone morele i rabarbar, zasypujemy cukrem i stawiamy na małym ogniu.
Rabarbar do przygotowania dżemu.
Source: Pexels
5. Gdy pojawi się sok - włóż woreczek z lawendą do garnka, tak aby woreczek był zanurzony w płynie, a długimi końcami zawiąż go do rączki garnka.
6. Podczas gotowania mieszaj dżem i smakuj.
Prosty przepis na dżem morelowy
Source: Pixabay
7. Gdy smak lawendy jest już dość namacalny - wyjąć torebkę.
8. Gdy dżem osiągnie pożądaną grubość - wyjąć z pieca.
9. Przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
