Jak zrobić oryginalną i obfitą jajecznicę na śniadanie: 3 najlepsze pomysły

Jajka są często spożywane na śniadanie w postaci smażonej. Ale taki posiłek nie jest zbyt sycący i szybko chce się jeść ponownie. Możesz więc skorzystać z jednego z poniższych pomysłów, aby naprawdę mieć wystarczająco dużo energii na lunch.

Trzema ciekawymi pomysłami na przyrządzenie jajecznicy na śniadanie podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Dariia o pseudonimie darya._.starokozhko. Połączono tu wiele sezonowych warzyw, a także różnorodne sery.

1. Zapiekany omlet z pieczarkami i delikatną fetą

• jajka - 2
• pieczarki - 3 (średnie)
• olej kokosowy - 2-3 g
• cukinia - 5 cienkich plasterków
• pomidorki koktajlowe - 2
• sałatka z fetą - 23 g

Sposób przygotowania:

1. Pokrój grzyby na cienkie plasterki.

2. Smażyć na oleju kokosowym (na dużym ogniu do uzyskania lekko złotego koloru, mieszając).

3. Wymieszać grzyby i jajka w misce, doprawić solą/przyprawą do smaku.

4. Wyłożyć naczynie do zapiekania plasterkami surowej cukinii.

5. Zalać masą jajeczno-grzybową. Na środku ułożyć pomidorki przekrojone na pół.

6. Pokruszyć fetę.

7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut w normalnej temperaturze. Następnie włączyć tryb konwekcyjny i dokończyć pieczenie, aż jajka będą ugotowane.

2. Jajecznica w makaronie z cukinii

• jajka - 2
• surowa cukinia - 1/2 średniej
• pomidor - 1/2
• Przyprawy: suszony pomidor/pieprz/suszony czosnek/bazylia

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć 1/2 średniej wielkości cukinii na patelnię za pomocą tarki do marchwi koray.

2. Dodać 1/2 pomidora, pokrojonego w cienkie półkola.

3. Dusić na małym ogniu, bez oleju, mieszając (aż cukinia będzie miękka).

4. W warzywach zrobić dwa dołki, wbić do nich jajka, doprawić przyprawami i solą, przykryć i gotować, aż białka przybiorą kolor żółtka.

3. Frittata z warzywami

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• surowa cukinia - 50 g
• pomidorki koktajlowe - 3
• olej kokosowy - 1 g

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na tarce i ubić z jajkami na omlet.

2. Posolić i doprawić.

3. Wlać na patelnię z kroplą oleju kokosowego, ułożyć na wierzchu pomidory (pokrojone wcześniej na 6 kawałków).

4. Gotować pod przykryciem, obracając na drugą stronę również z przykryciem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Domowy majonez na jajkach
• Sałatka z sardynkami i jajkiem
• Sałatka z jajkami i bakłażanem