Jak zrobić pasztet z makreli: niedroga przekąska

Pasztet to jedna z najbardziej uniwersalnych przekąsek. Jako bazę można wybrać zupełnie inne produkty: grzyby, wątróbkę, filet z kurczaka. Ale jeśli chcesz uzyskać obfite i jednocześnie niedrogie danie - zatrzymaj się na makreli.

Pomysł na zrobienie budżetowego pasztetu z makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mariany Miedwiediewej (miriam_ester).

Składniki:

• makrela wędzona na gorąco (w całości) - 400-500 g
• serek śmietankowy - 100 g
• cytryna - 1 szt.
• pietruszka - 5-6 gałązek
• musztarda niezbyt ostra - 2 łyżeczki ze szkiełkiem
• mielony pieprz

Do podania:

• rzodkiewki
• pieczywo chrupkie
• gotowane ziemniaki lub świeże pieczywo

Sposób przygotowania:

1. Odchyl głowę makreli, zdejmij skórę i bardzo ostrożnie usuń wszystkie ości.

2) Z cytryny będziemy potrzebować soku (zaczynamy od soku z połowy cytryny) i skórki.

3. Pietruszka powinna być drobno posiekana.

4. Rozgnieć filet widelcem i wymieszaj z resztą składników.

5. Dodaj musztardę i sok z cytryny do smaku.

6. Cienko pokrojona rzodkiewka doskonale uzupełnia smak makreli.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pasztet z wątróbek drobiowych z miodem
• Pikantny pasztet z wątróbek drobiowych
• Pasztet śledziowy