English
русский
Українська

Żywność

Jak zrobić ketchup z cukinii: alternatywa dla ketchupu pomidorowego

Tetiana KoziukŻywność
Ketchup z cukinii. Źródło: depositphotos.com

Ketchup z cukinii jest oryginalną konserwacją i alternatywą dla ketchupu pomidorowego. Przygotowuje się go bardzo prosto, a jego osobliwością jest użycie pikantnych i aromatycznych przypraw. W gotowej postaci ketchup z cukinii może być spożywany natychmiast i podawany z mięsem i rybami lub przechowywany na zimę.

Blogerka kulinarna Żanna o pseudonimie zha457 na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na gęsty ketchup z cukinii na zimę.

Składniki:

  • cukinia - 1,5 kg
  • cebula - 0,5 kg
  • sól - 2 łyżki.
  • ocet - 200 ml
  • cukier - 400 g
  • papryczka chili - 1 łyżka.
  • wędzona papryka - 1 łyżka.
  • chmiel-sunneli - 1 łyżka.
  • goździki - 2 szt.
  • pasta pomidorowa - 0,5 l
  • czosnek - 1 główka

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy pokroić cukinię i cebulę w kostkę. Wymieszać warzywa ze sobą, dodając 2 łyżki soli. Pozostawić na 1 godzinę.

2. Gdy upłynie wyznaczony czas, należy włożyć warzywa na kuchenkę i dusić przez 30 minut.

3. Następnie dodać pozostałe składniki: ocet, cukier, paprykę, khmeli suneli, goździki i koncentrat pomidorowy. Wciśnij również czosnek. Wymieszaj wszystko i duś przez kolejne 10 minut.

4. Następnie wyjąć mieszaninę z kuchenki i ubić blenderem zanurzeniowym.

5. Przełóż masę do sterylnych słoików. Przykryć pokrywkami. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL poinformował, jak przygotować cukinię na zimę, aby była jak grzyby.

home logo/Żywność/Jak zrobić ketchup...

Inne wiadomości

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Europejscy fashioniści aktywnie łączą te spodnie z klasycznymi trenczami
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami
Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia "braci i siostry w Ukrainie". Wideo

Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia "braci i siostry w Ukrainie". Wideo

Dolly Parton wezwała ludzi do modlitwy o pokój na Ukrainie