Żywność
Jak zrobić soczyste naleśniki z cukinii: dodaj tylko jeden składnik
Placki z cukinii to pyszne i zdrowe danie na obiad lub kolację. Można je uzupełnić kurczakiem, pieczarkami, mięsem mielonym lub serem, aby były bardziej sycące.
Blogerka kulinarna Olena Sagun(olena_sagun) podzieliła się przepisem na naleśniki z cukinii na swoim Instagramie. Aby nadać im soczystości, do ciasta można dodać jeden nietypowy składnik - liście buraka.
Składniki:
- cukinia - 600 g
- jajka - 3 szt.
- liście buraka - 4-5 szt.
- mąka koperkowa - 4 łyżki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Cukinie zetrzeć na tarce i dobrze wycisnąć rękami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
2. Wytnij grubą część łodygi w środku liści buraka. Pozostałą część liściastą pokroić w krótkie paski.
3. W głębokiej misce wymieszaj cukinię, liście buraka, posiekany koperek i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Dodaj mąkę, pieprz i sól. Dobrze wymieszać.
5. Smażyć placki z cukinii na rozgrzanej patelni, nakładając ciasto łyżką.
6. Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną. Smacznego!
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: