Jak zrobić galaretkę z cukinii: bezpieczne słodycze w domu

Cukinia może być nie tylko konserwowana i marynowana, ale także suszona w postaci pysznych galaretek. Do ich przygotowania potrzeba tylko kilku prostych składników. Cukierki o jasnym smaku zapewnią jasny smak owoców cytrusowych: cytryny lub pomarańczy.

Blogerka kulinarna Tetiana o pseudonimie tetiana_kvitta na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na bezpieczne galaretki z cukinii.

Składniki:

• cukinia -1,5 kg
• cukier - 350 g
• sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować cukinię, czyli obrać ją ze skórki, przekroić na pół i wybrać środek.

2. Obraną cukinię pokroić najpierw w paski, a następnie w kostkę. Przełożyć do rondla.

3. Dodaj cukier i sok z cytryny do cukinii. Wymieszać i odstawić do odsączenia na 1 godzinę.

4. Następnie postaw patelnię na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

5. Następnie należy odcedzić cukinię z soku i umieścić kostki w suszarce. Susz warzywa w temperaturze 50 stopni przez około 15-20 godzin. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak przygotować kandyzowaną cukinię.