Jak zrobić dżem z cukinii: świetny do przechowywania na zimę

Z cukinii można zrobić nie tylko słone przekąski na zimę i placki, ale także słodki dżem. Aby to zrobić, potrzebne będą tylko cztery składniki. Taki preparat można wykorzystać do gotowania naleśników, placków lub ciast.

Pomysł na przygotowanie aromatycznego dżemu z cukinii na zimę został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego o pseudonimie yummy_food_uaa. Deser ma lekką cytrusową nutę, ponieważ w składzie znajdują się cytryna i pomarańcza.

Składniki:

• 1,5 kg młodej cukinii
• 1 kg cukru
• 2 średnie cytryny
• 2 średnie pomarańcze

Sposób przygotowania:

1. Cukinię pokroić w kostkę (do 1 cm), zasypać połową cukru, dobrze wstrząsnąć miską i odstawić na 1-2 godziny, aby puściła sok.

2. Pokroić cytryny i pomarańcze i ubić je blenderem ze skórką, ale bez pestek.

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/4/28/filestoragetemp-51.jfif", "imgWidth":1944, "imgHeight":924, "title": "Lemon to make jam", "sourceTxt":"" ", "alt":""}

3. Doprowadzić cukinię do wrzenia, wsypać pozostały cukier i posiekane cytrusy, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/6/7/pexels-jessica-lewis-creative-820904.jpg", "imgWidth":1944, "imgHeight":924, "title": "Pomarańcze na dżem", "sourceTxt":""", "alt":""}.

4. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. I jeszcze dwa razy.

5. Przed ostatnim gotowaniem ubić blenderem zanurzeniowym.

6. Zrolować w wysterylizowanych słoikach. Smak i aromat jest niesamowity, cytrusowy. Dżem okazuje się gęsty, może być stosowany jako nadzienie do ciast, ciast lub naleśników.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym
• Zapiekanka z cukinii
• Musaka z cukinii