Jak zrobić zdrową kapustę kiszoną: dodaj tylko jeden składnik
Zwykle kapustę kisi się z marchewką, burakami, papryką, jabłkami, a nawet grzybami. Jest jednak jeszcze jeden składnik, z którym warto przygotować zimową przekąskę.
Redakcja FoodOboz zebrała dla Ciebie informacje i podpowie Ci, jaki składnik warto dodać do kiszonej kapusty.
Po co dodawać żurawinę do kiszonej kapusty
Source: Zrzut ekranu z filmu YouTube "Olga Matvey"
W związku z tym doświadczone hostessy radzą dodawać żurawinę do kiszonej kapusty. Kwaśno-słodka jagoda sprawia, że smak sałatki jest ciekawy i orzeźwiający. Korzyści z kiszonej kapusty z żurawiną są podwójne: przekąska jest wzbogacona minerałami, a zwłaszcza witaminą C. Ponadto żurawina działa jako środek konserwujący.
Do czego przydaje się żurawina
Source: Pixabay
Jednocześnie nie zaleca się dodawania zbyt wielu jagód do potrawy. Na 3 kg kapusty wystarczy około 100 g żurawiny. Jeśli nie masz pod ręką świeżej żurawiny, wystarczy mrożona.
Kapusta kiszona z żurawiną na zimę
Składniki:
- kapusta - 2,5 kg
- sól morska - 35 g
- cukier - 50 g
- żurawina - 100 g
Kiszona kapusta z żurawiną na zimę
Sposób przygotowania:
1. Kapustę poszatkować, wymieszać z cukrem i solą. Dobrze rozetrzeć rękami.
2. Dodaj żurawinę do kapusty. Wymieszać i przełożyć do sterylnych słoików.
3. Przykryć słoiki sterylnymi pokrywkami kapronowymi.
4. Przechowywać kapustę w ciemnym, chłodnym miejscu.
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak gotować kiszoną kapustę z pieprzem.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
