Jak zrobić francuską zupę cebulową w domu: dzielenie się najlepszym przepisem
Francuska zupa cebulowa to niezwykle smaczne i obfite danie, które można zamówić w niemal każdej restauracji, ale można ją również przygotować w domu z prostych składników.
Co gotować z cebulą
Source: Pexels
Kulinarystka Walentyna Sajenko podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, obfitą zupę cebulową z serem i bagietką.
Przepis na zupę
Source: Instagram zrzut ekranu przepisu kucharza
Składniki:
- Cebula - 1kg
Co gotować z cebulą
Source: Pexels
- Masło - 50 g
Masło do gotowania zup
Source: Pixabay
- Rosół - 1,5 litra
- Białe wytrawne wino lub sherry - 50 g
Cebula
Source: Pixabay
- Tymianek - 3 gałązki
- Bagietka
Twardy ser
Source: Pixabay
- Ser twardy - 200 g
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1) Obrać i posiekać cebulę. Na patelni roztopić masło i smażyć cebulę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Może to zająć 30-40 minut.
Gotowanie cebuli na zupę
Source: Strona internetowa Ewgeniusza Kłopotenki
2. Następnie wlej alkohol, pozwól mu odparować przez 3-5 minut i dodaj bulion, następnie dodaj tymianek i duś na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Mąka pszenna
Source: Strona internetowa Ewgeniusza Kłopotenki
3- W tym momencie zupa powinna ładnie ściemnieć. Zagotuj bulion - zajmie to około 20-30 minut. Masa powinna stać się gęsta, jak tylko tak się stanie - dodaj kolejne 300 gramów bulionu i ponownie zagotuj. Jak tylko masa zgęstnieje - dodajemy pozostały bulion, gotujemy około dwa razy, solimy i pieprzymy.
Przygotowanie zupy
Source: Strona internetowa Ewgeniusza Kłopotenki
4. Pożądane jest pieczenie zupy w porcjach, wkładanie jej do kremów warstwami: zupa, twarożek, grzanki, ser.
Gotowa zupa cebulowa
Source: Strona internetowa Ewgeniusza Kłopotenki
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
