Czego użyć do zrobienia pachnących chrupiących ciasteczek: dzielimy się technologią
Domowe ciasteczka to idealna opcja na prosty domowy deser. Można zrobić ich wiele na raz i mieć je do picia herbaty przez kilka dni. Aby tekstura była chrupiąca i delikatna, ciasto powinno być gotowane ze śmietaną.
Pomysł na przygotowanie chrupiących domowych ciasteczek z kwaśną śmietaną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk).
Przepis na pyszne ciasteczka z kwaśną śmietaną
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
Składniki:
- mąka - 320 g
- masło - 100 g
- jajka - 2 szt
- śmietana - 100 g
- cukier - 2 łyżki
- sól - szczypta
- wanilia - szczypta
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta na herbatniki
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem, solą i wanilią.
Gotowe ciasto na herbatniki
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
3. Zetrzyj masło (przed gotowaniem włóż je do zamrażarki, aby łatwiej było je rozetrzeć) na grubej tarce i dodaj do mąki.
Wycinanie ciasteczek z ciasta
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
4. Masę zmielić na okruchy, dodać 1 jajko, śmietanę i zagnieść ciasto rękami.
Posmarowanie biszkoptów żółtkiem jajka
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
5. Posyp mąką stół, rozwałkuj ciasto i wytnij ciasteczka według własnego uznania.
Posypać herbatniki cukrem
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
6. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, posmarować jajkiem i posypać cukrem.
Gotowe ciastka
Source: zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk
7. Piec przez 20-25 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
