Czego użyć do zrobienia pachnących chrupiących ciasteczek: dzielimy się technologią

Domowe ciasteczka to idealna opcja na prosty domowy deser. Można zrobić ich wiele na raz i mieć je do picia herbaty przez kilka dni. Aby tekstura była chrupiąca i delikatna, ciasto powinno być gotowane ze śmietaną.

Pomysł na przygotowanie chrupiących domowych ciasteczek z kwaśną śmietaną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk).

Składniki:

• mąka - 320 g
• masło - 100 g
• jajka - 2 szt
• śmietana - 100 g
• cukier - 2 łyżki
• sól - szczypta
• wanilia - szczypta
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem, solą i wanilią.

3. Zetrzyj masło (przed gotowaniem włóż je do zamrażarki, aby łatwiej było je rozetrzeć) na grubej tarce i dodaj do mąki.

4. Masę zmielić na okruchy, dodać 1 jajko, śmietanę i zagnieść ciasto rękami.

5. Posyp mąką stół, rozwałkuj ciasto i wytnij ciasteczka według własnego uznania.

6. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, posmarować jajkiem i posypać cukrem.

7. Piec przez 20-25 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasteczka owsiane bez mąki
• Chude ciasteczka owsiane z daktylami
• Ciasteczka na smalcu bez jajek