Jak zrobić krem budyniowy bez miksera: nie tworzą się grudki
Krem budyniowy jest wykorzystywany do przygotowywania wielu ciast, eklerów i wypieków. Ta baza jest bardzo wszechstronna, ponieważ uzupełnia różnorodne ciasta. Zgodnie z tradycyjnymi metodami, zazwyczaj stosuje się mikser, aby zapobiec powstawaniu grudek. Jednak w poniższych wariacjach można sobie bez niego poradzić.
Koncepcja stworzenia uniwersalnego kremu do ciast bez użycia miksera została udostępniona na Instagramie blogerki kulinarnej Galiny o nazwie użytkownika reeixit.
Przepis na pyszny krem bez miksera
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Galiny o pseudonimie reeixit
1. Dodaj 100 g mąki i 50 ml mleka do 2 jajek.
2. Dobrze ubij trzepaczką, aby upewnić się, że mąka nie ma grudek.
Gotowanie mieszanki mlecznej
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Galiny reeixit
3. Wlać 700 ml mleka, dodać 50 g masła i umieścić w rondlu na małym ogniu do gotowania.
4. Ciągle mieszając, gotować do zgęstnienia.
Dodawanie masła i cukru
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Galiny reeixit
5. Do gorącej śmietanki dodać 100 g cukru (lub więcej, według upodobań).
6. Następnie dodać 100 g masła. Opcjonalnie dodać paczkę cukru waniliowego. Mieszać do rozpuszczenia masła.
Ubijanie śmietany za pomocą miksera
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Galiny reeixit
7. Natychmiast weź mikser i ubij masę, aż będzie gładka. Wszystkie grudki znikną. Krem zmieni kolor na biały i stanie się puszysty.
8. Przykryj krem folią w kontakcie. I pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Pyszne ciasto z kremem budyniowym
9. Następnie można posmarować ciastka.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
