Jak zrobić clafouti z brzoskwiniami: delikatne ciasto, które po prostu rozpływa się w ustach

Clafouti to tradycyjne francuskie ciasto, które wygląda i smakuje jak zapiekanka. Ważne jest, aby deser był uzupełniony jagodami lub owocami: wiśniami, czereśniami, brzoskwiniami, morelami, jagodami itp. Dzięki ich kwaskowatości ciasto będzie bardzo zrównoważone i umiarkowanie słodkie.

Blogerka kulinarna Olha o pseudonimie demi_kitchen podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na delikatne ciasto clafouti z brzoskwiniami.

Składniki:

• jajka - 4 szt
• mleko - 100 ml
• mąka - 160 g
• ekstrakt waniliowy - kropla
• środek spulchniający - 1 łyżeczka
• roztopiony olej kokosowy - 50 ml
• cukier - 1 łyżka
• brzoskwinia - 5 sztuk (400 g)⠀

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy ubić jajka z cukrem na gładką masę.

2. Do powstałej masy dodać resztę składników: mleko, wanilię i masło. Wymieszać.

3. Na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj, aby upewnić się, że nie ma grudek.

4. Brzoskwinie opłucz, pokrój i ułóż na dnie formy. Wylej na nie ciasto.

5. Piec ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25-35 minut. Na 10 minut przed końcem można posypać ciasto brązowym cukrem. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Postne ciasto z wiśniami
• Ciasto owsiane bez mąki, cukru i oleju roślinnego
• Pyszne i lekkie ciasto z wiśniami i galaretką