Jak zrobić julienne z kalafiora: z kurczakiem i serem
Kalafior to bardzo pożywny produkt, który zdecydowanie warto włączyć do swojej diety. Takie warzywo jest często pieczone lub przetwarzane na zupę krem. Ale aby danie było naprawdę obfite - kapustę można łączyć z mięsem i serem. Z takich składników wychodzi pyszna julienne.
Pomysł na gotowanie julienne z kalafiora został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej (mariya_brylkovska). To danie będzie szczególnie smaczne dla dzieci.
Przepis na julienne z kalafiora.
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
Składniki:
- różyczki kalafiora - 300 g (1/2 szt. dużego)
- filet z kurczaka/indyka - 400 g
- mąka - 3 łyżki
- śmietana 15-20% - 150 g
- śmietana - 200 ml
- twardy ser - 150 g
- przyprawy (czosnek, zioła prowansalskie)
Sposób przygotowania:
Kalafior do gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
1. Pokrój różyczki kapusty na małe kawałki i gotuj do połowy, wrzuć do wrzącej wody na 5 minut.
2. Pokroić mięso w drobną kostkę.
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
3. Na patelni najpierw smażyć mąkę i przyprawy przez około 3 minuty.
Mięso dla julienne
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
4. Dodaj kwaśną śmietanę i wymieszaj; gdy mieszanina zgęstnieje, wlewaj śmietanę partiami, zawsze mieszając, aby uniknąć grudek. Mieszanina powinna mieć konsystencję gęstej kwaśnej śmietany.
Posmarowanie sosem mięsa z kapustą
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
5. Mięso, kalafior i przyprawy wymieszać razem i ułożyć na dnie formy, zalać śmietaną.
Rozłóż ser
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
Gotowy julienne z kalafiora.
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Brylkiwskiej
7. Piętnaście minut przed końcem posypać startym serem.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
