Jak zrobić kandyzowane mandarynki: do herbaty, do pieczenia i jako deser
Jeśli nie wyobrażasz sobie zimy bez mandarynek i często je kupujesz, nie powinieneś wyrzucać skórki. Może ona stać się doskonałą bazą do słodkich kandyzowanych owoców. Są one bardzo łatwe do wykonania w domu, a następnie dodania do herbaty, wypieków lub po prostu zjedzenia jako samodzielny deser.
Pomysł na zrobienie mandarynkowych owoców kandyzowanych został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie repetski_.
Przepis na mandarynkową kandyzowaną pomarańczę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie repetski_
1. Umieść skórę w słoiku wypełnionym zimną wodą. Okresowo, raz lub dwa razy dziennie, spuścić wodę i zastąpić ją czystą i taką samą zimną wodą.
Obieranie mandarynek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogera kulinarnego o pseudonimie repetski_
2. Opłucz skórki i zacznij kroić w małe paski.
Cięcie skórki mandarynki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie repetski_
3) Jeśli otrzymamy 500 g skórek - potrzebujemy tyle samo cukru, 500 g i wody na zasadzie ilość cukru minus 20%. Czyli 500 g - 20% = 400 g. Tutaj ważne jest, aby woda całkowicie przykryła pomarańcze.
Przygotowanie syropu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie repetski_
4. Następnie wsypujemy cukier do rondelka, dodajemy wodę na małym ogniu i mieszamy, aż cukier się rozpuści. Zasadniczo robimy syrop cukrowy. Następnie wsypujemy pokrojone skórki i mieszamy. Wyciskamy pół cytryny. Jeśli jest mniej mandarynek, będzie mniej cytryny.
Dodanie cytryny i gotowanie kandyzowanych owoców w syropie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie repetski_
5. Gotuj, aż woda wyparuje, a cukier będzie gęsty. Może to zająć 30-40 minut. Okresowo mieszaj, aby upewnić się, że wszystkie mandarynki są równomiernie w syropie.
Umieszczenie kandyzowanych skórek pomarańczy w misce
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie repetski_
6. Gdy pozostanie bardzo mało syropu, można go wyłączyć. Lepiej jest rozłożyć na talerzu lub płaskiej powierzchni, aby kandyzowane owoce ostygły.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
