Jak zrobić ciasto wątróbkowe, aby było delikatne i lekkie: przepis

Ciasto wątróbkowe to danie serwowane jako przekąska na wielu świątecznych stołach. Każda gospodyni domowa przygotowuje je według własnego przepisu, dodając do niego swój własny smak.

Niedawno blogerka o pseudonimie sni_danke podzieliła się na Instagramie przepisem na ciasto wątróbkowe. Przygotowując to danie według jej przepisu, ciasto będzie lekkie i niezwykle delikatne.

Składniki

• Wątróbka z kurczaka - 500-700 gramów
• Jajka - 2 sztuki
• Mąka - 3 łyżki
• Mleko - 150 ml
• Olej - 2 łyżki
• Sól
• Pieprz
• Marchew i cebula do smażenia

Sposób przygotowania

1. Dokładnie opłukać wątróbkę pod zimną wodą i zmiksować w blenderze na gładką masę.

2. Dodać jajka, mąkę, mleko i olej. Ponownie zmiksować.

3. Dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku. Wymieszać.

4. Smażyć naleśniki na patelni z obu stron, aż będą ugotowane.

5. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę lub połówki krążków i podsmażyć na patelni do miękkości.

6. Rozsmaruj cienką warstwę majonezu na naleśniku.

7. Na wierzchu usmażyć kolejnego naleśnika.

8. Przykryj warstwą majonezu, a na wierzch połóż warstwę zielonej cebuli.

9. Powtarzaj kolejność warstw, aż skończą się naleśniki.

OBOZ.UA opublikował wcześniej inne przepisy na placki z wątróbki:

• Ciasto z wątróbki z grzybami
• Klasyczny placek z wątróbki
• Ciasto wątróbkowe z mlekiem