Jak zrobić aromatyczny sos wiśniowy: idealny do mięs

Wiśnie to nie tylko składnik dżemów, wypieków i deserów. Owoce te można wykorzystać do przygotowania aromatycznego sosu, który dobrze komponuje się z mięsem.

Blogerka kulinarna Ksenia o pseudonimie ksy.gapin na swoim Instagramie podzieliła się przepisem na sos wiśniowy, który idealnie pasuje do mięsa.

Składniki:

• wiśnie - 3 kg
• cukier - 500 g
• sól - 2 łyżki
• chmiel-sunneli - 1 łyżka
• curry - 1 łyżka
• bazylia - 1 łyżka
• papryka - 1 łyżka
• czosnek - 2 główki

Sposób przygotowania:

1. Najpierw wiśnie należy umyć i obrać z pestek. Przełożyć do rondla, postawić na ogniu i gotować przez 30 minut.

2. Następnie ugotowane wiśnie należy ubić blenderem do uzyskania jednorodnej konsystencji.

3. Do mieszanki dodać cukier, sól, hopli-suneli, curry, bazylię i paprykę. Wymieszać i gotować przez 10 minut.

4. Posiekaj czosnek i dodaj do sosu. Gotować przez kolejne 5 minut.

5. Przełożyć sos do suchych, sterylnych słoików. Szczelnie zamknąć pokrywkami. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kompot wiśniowy
• Kisiel wiśniowy
• Szybki kompot wiśniowy