Jak grillować śliwki w oryginalny sposób: pomysł znanego szefa kuchni
Ze śliwek można zrobić nie tylko pyszne ciasta i przetwory, ale także bardzo pikantną i oryginalną przystawkę. Aby to zrobić, owoce należy grillować. Świetnym dodatkiem będzie domowy serek śmietankowy, orzechy i zioła.
Znany ukraiński szef kuchni Wołodymyr Jarosławski (yaroslavskyi_vova) podzielił się na swoim Instagramie pomysłem na grillowane śliwki z serkiem śmietankowym. W tej formie owoce mają nowy, jasny smak.
Przepis na grillowane śliwki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego
Metoda przygotowania:
1. Podzielić śliwki na połówki, usunąć pestki.
2. Dodać odrobinę miodu, octu balsamicznego lub jabłkowego i tymianku dla smaku.
Dodawanie miodu do śliwek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego
3. Dodaj do jogurtu greckiego dowolne świeże aromatyczne zioła: estragon, świeże oregano, majeranek.
4. Można dodać odrobinę oliwy z oliwek do smaku.
Grillowanie śliwek na grillu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego
5. Dobrze wymieszać i umieścić w gazie.
6. Powiesić na kilka godzin w dogodnym miejscu, aby nadmiar wilgoci spłynął. Otrzymasz kremowy ser.
Robienie serka śmietankowego
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego
7. Usmażyć śliwki.
8. Wyłożyć jogurt, śliwki na talerz, skropić miodem i posypać prażonymi orzechami.
Śliwki na serku śmietankowym
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego
9. Opcjonalnie dodać świeżą sałatę lub rukolę.
10. Jest pyszny podawany z kawałkiem chrupiącego chleba.
Dodawanie ziół
Source: Zrzut ekranu postu na stronie szefa kuchni Wołodymyra Jarosławskiego na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
