Jak grillować brzoskwinie: doskonała przystawka mięsna

Grillowane brzoskwinie to pomysł na pyszny i wykwintny deser, a także dodatek do dań, zwłaszcza mięsnych. Można uzupełnić je przyprawami lub marynatą. Brzoskwinie wychodzą złociste, pachnące, umiarkowanie słodkie i o cytrusowym smaku.

Blogerka kulinarna Tatiana Gajowicz (dribka.soli) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na grillowane brzoskwinie z boczkiem w marynacie.

Składniki:

• brzoskwinie (wybierz brzoskwinie, które nie są zbyt dojrzałe) - 3 szt.
• boczek - 3 plastry

Marynata:

• miód - 15 g
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• bazylia
• płatki chili - 1 \ 2 łyżeczki.
• sól, pieprz
• sok i skórka - 1 \ 2 litry cytryny

Metoda gotowania:

1. Usuń pestki z brzoskwiń i pokrój je na ćwiartki.

2. Wymieszać wszystkie niezbędne składniki marynaty. Zalej nią brzoskwinie i dobrze wymieszaj.

3. Umieść plastry boczku na patelni grillowej, grilluj na złoty kolor i odwróć na drugą stronę.

4. Gdy boczek zostanie odwrócony, natychmiast umieść na nim brzoskwinie. Grillować przez 2 minuty z każdej strony. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Galette z brzoskwiniami bez jajek i drożdży
• Brzoskwiniowe boule z szampanem
• Dżem brzoskwiniowy