Jak usmażyć cukinię w cieście: idealna przekąska

Cukinia to wszechstronne warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu różnych potraw: naleśników, placuszków, bułeczek i ciast z nadzieniem. Ponadto można je pysznie ugotować w cieście.

Jeden z blogów o sporcie i prawidłowym odżywianiu (fasting_marafon) na Instagramie opublikował przepis na cukinię w cieście jajecznym z sosem śmietanowym.

Składniki:

• cukinia - 1 szt
• śmietana - 4 łyżki
• twardy ser - 50 g
• mąka - 3 łyżki
• jajka - 1 szt
• sól, suszone zioła

Sos:

• śmietana - 2-3 łyżki
• czosnek - 1-2 ząbki
• sól

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć i pokroić w słomki. Pokrojone warzywa posolić, wymieszać i pozostawić w tej formie na 10 minut. Następnie osuszyć cukinie ręcznikiem papierowym.

2. Do ciasta należy wymieszać jajko, suszone zioła, sól, śmietanę i mąkę. Wszystko wymieszać trzepaczką.

3. Zetrzeć ser i dodać go do ciasta. Wymieszać.

4. Zanurz każdą cukinię najpierw w mące, a następnie w cieście. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni.

5. Aby przygotować sos, należy wycisnąć czosnek, a następnie wymieszać go ze śmietaną i solą. Wszystko wymieszać.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane grzeszki bez sterylizacji

• Pikantne marynowane cukinie
• Marynowane cukinie z pietruszką i ketchupem