Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku: jak prawidłowo smażyć ziemniaki

Ziemniaki mogą być używane do przygotowywania szerokiej gamy smacznych i satysfakcjonujących potraw, od prostych tłuczonych ziemniaków po smażone i pieczone ziemniaki. Aby zapobiec przywieraniu smażonych ziemniaków do patelni, należy wcześniej namoczyć je w wodzie.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne smażone ziemniaki z przyprawami i czosnkiem.

Składniki:

• Ziemniaki
• Papryka
• Suszona kolendra/bazylia
• Czosnek
• Olej słonecznikowy
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pokrój i umyj ziemniaki.

2. Posypać przyprawami, dodać olej i wymieszać.

3. Umieścić na patelni i smażyć na średnim ogniu, pod przykryciem, aż będą miękkie i złotobrązowe.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli
• Chrupiące pączki ziemniaczane