Jak prawidłowo smażyć ziemniaki, aby nie przywierały do patelni: dzielenie się wskazówkami i przepisami

Smażone ziemniaki to podstawowe danie, które prawie każdy wie, jak gotować. Aby upewnić się, że nie przywierają, po pierwsze, należy dobrze rozgrzać olej na patelni, a po drugie, należy namoczyć ziemniaki w zimnej wodzie przed ich ugotowaniem.

Kulinarystka Ołena podzieliła się na Instagramie przepisem na smażone ziemniaki z cebulą, czosnkiem i przyprawami, które nie przywierają do patelni.

Wskazówka: Zanim usmażysz ziemniaki, pokrój je i włóż na chwilę do wody z lodem, aby nie przywierały podczas smażenia!

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt.
• cebula - 1 szt.
• zielona cebula - wiązka
• czosnek - 2 ząbki.
• sól, pieprz - do smaku
• przyprawa do ziemniaków

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry.

2. Drobno posiekaj czosnek i zieloną cebulę.

3. Wlać olej na rozgrzaną patelnię, podgrzać, włożyć ziemniaki i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu. Pamiętaj, aby podczas smażenia przykryć ziemniaki pokrywką.

Gdy ziemniaki będą w połowie ugotowane, dodaj cebulę, czosnek i zieloną cebulkę, wymieszaj, dodaj przyprawy i ponownie wymieszaj!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pyszne ziemniaki selyanski
• Młode ziemniaki w selyanski na patelni i w piekarniku
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami