Jak smażyć kotlety, aby były miękkie w środku i chrupiące: oto przepis

Kotlety z kurczaka to jedno z najprostszych dań mięsnych, które zawsze się udają. Trzeba jednak wiedzieć, jakie ciasto jest do nich najlepsze.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na miękkie kotlety z kurczaka, które okazują się mieć chrupiącą skórkę.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt
• jajka - 3 szt
• mąka
• bułka tarta
• sól, pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić na kawałki, ubić, przykryć deskę folią spożywczą, położyć filet, ponownie przykryć folią i delikatnie ubić, doprawić solą i pieprzem.

2. Ubite filety obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Następnie natychmiast smażyć na średnim ogniu z obu stron na oleju.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety z mięsa mielonego
• Kotlety z boczniaków
• Kotlety z indyka