Jak zamrozić zieloną cebulę na zimę: zielenie pozostają przydatne
Aby zachować smak i świeżość zielonej cebuli na zimę, lepiej ją zamrozić. Należy jednak zrobić to prawidłowo, aby zielenina zachowała swoje użyteczne właściwości.
Redaktorzy FoodOboz podpowiedzą, jak zamrozić zieloną cebulę na zimę.
Jak zamrozić zieloną cebulę na zimę
Source: pixabay.com
Technologia mrożenia:
1. Najpierw należy przygotować zieloną cebulę: pozostawić tylko świeże warzywa, umyć je, odciąć korzenie i suche części.
2. Następnie cebulę należy pokroić na małe kawałki.
3. Po pokrojeniu wszystkich zielonych części należy je umieścić w plastikowych pojemnikach lub torebkach do zamrażania. Muszą być szczelnie zamknięte, aby powietrze nie mogło przeniknąć, ponieważ ten niuans wpływa również na smak.
4. Umieść pojemnik z cebulą w zamrażarce. Można go używać we wszystkich potrawach: zupach, sosach, gulaszach, omletach.
Oprócz zamrażania zieloną cebulę można solić w słoikach. Redakcja FoodOboz podzieli się z wami prostym przepisem.
Jak marynować zieloną cebulę w słoikach
Składniki:
- zielona cebula - 1 kg
- sól - 200g
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy przygotować zieleninę do gotowania, a mianowicie kilkakrotnie spłukać w zimnej wodzie, aż woda stanie się czysta. Następnie umieść je na ręcznikach papierowych i dobrze wysusz.
2. Należy również wysterylizować lub wyparzyć słoiki wrzącą wodą i koniecznie je wysuszyć.
Jak konserwować zieloną cebulę na zimę
3. Po wysuszeniu zieleni należy ją rozdrobnić.
4. Następnie należy wymieszać przygotowaną zieleninę z solą.
5. Umieść zioła i sól w słoikach, mocno ubijając. Jednocześnie należy pozostawić trochę miejsca na szyjce, ponieważ sok zostanie uwolniony w trakcie procesu.
Zielona cebula na targu
Source: pixabay.com
6. Zamknąć słoiki pokrywkami (najlepiej samouszczelniającymi lub kapronowymi). Przechowywać w lodówce.
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo i pożytecznie zamrażać koperek.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
