Jak suszyć cukinię na zimę: najprostszy sposób

Cukinię na zimę można nie tylko konserwować, ale także suszyć. Jedną z opcji są pyszne kandyzowane owoce. Są one spożywane zamiast sklepowych cukierków, dodawane do wypieków i innych deserów.

Blogerka kulinarna Julia o pseudonimie fermerka.ua na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na pyszne kandyzowane owoce, które można zrobić z cukinii.

Składniki:

• cukinia
• cukier (200 g cukru na 1 kg cukinii)
• sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Cukinię obrać ze skórki i rdzenia. Pokroić warzywa w kostkę.

2. Cukinię zasypać cukrem. Pozostawić na 30 minut.

3. Wycisnąć sok z cytryny na cukinię. Wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez godzinę. Następnie całkowicie ostudzić.

4. Suszyć cukinię w suszarce przez 2 godziny lub w piekarniku przez 6 godzin w temperaturze 60 stopni.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia marynowana z tymiankiem i goździkami
• Cukinia marynowana z ketchupem i octem.
• Pikantna marynowana cukinia