Jak ubrać sałatkę z kapusty pekińskiej, z wyjątkiem majonezu: okaże się znacznie zdrowsza

Obecnie kapusta pekińska ma umiarkowaną cenę, więc takie warzywo jest często używane do przygotowywania sałatek. A tradycyjnym dressingiem dla nich jest majonez. Ale znacznie zdrowiej będzie użyć kwaśnej śmietany jako bazy.

Pomysł na przygotowanie pysznej sałatki z kapusty pekińskiej został opublikowany na stronie foodbloggera zhuravlina_cooking na Instagramie. Musztarda i czosnek nadadzą specjalnej pikanterii.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt (średnia kapusta)
• groszek konserwowy - 1 puszka
• zioła (koperek, pietruszka, zielona cebula) - pęczek

Składniki na dressing:

• sól - 1/3 łyżeczki.
• musztarda - 1/2 łyżeczki
• śmietana - 4 łyżki.
• czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
• czosnek - 1 duży ząbek

Metoda gotowania:

1. Losowo posiekać kapustę pekińską, przełożyć do głębokiej miski nadającej się do mieszania.

2. Posiekaj zieleninę, dodaj do kapusty w misce.

3. Dodaj groszek konserwowy.

4. Aby przygotować dressing, dodaj do śmietany starty czosnek, średnią musztardę, sól i mielony czarny pieprz.

5. Wszystko dobrze wymieszać.

6. Dodać do pokrojonych warzyw w misce i wymieszać.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Przydatna surówka z kapusty
• Sznycel z kapusty
• Sałatka z kapusty, marchwi i jabłek