Jak pysznie zamknąć paprykę na zimę: podziel się szczegółowymi proporcjami
Bułgarska papryka w świeżej formie ma bardzo pikantny nasycony smak. Jest soczysty i słodkawy. Dlatego bardzo udanym pomysłem będzie konserwowanie takiego produktu na zimę. Jeśli będziesz przestrzegać właściwych proporcji - otrzymasz pyszną przystawkę, która uzupełni każdy słodki stół.
Pomysł gotowania marynowanej papryki na zimę został opublikowany na stronie foodbloggerOksana Dorosz(oksana_dorosh_rezeptu) na Instagramie. Poniższa technologia jest klasyczna, ale dzięki niej papryka jest przechowywana przez długi czas i nie traci koloru.
Jak zamknąć paprykę na zimę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
Składniki:
Tam, gdzie proporcja mówi "filiżanka" - objętościowo jest to 250 ml
- 3 kg papryki
- 2 łyżki soli
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka koncentratu pomidorowego (można użyć sosu pomidorowego)
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka oleju
Sposób przygotowania:
Papryka do marynowania
Source: pexels.com
1. Pokrój paprykę na kawałki wielkości kęsa.
Olej do gotowania papryki
Source: pixabay.com
2. Umieść w puli.
Pasta pomidorowa do konserwowania
Source: depositphotos.com
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki.
Sól do konserwowania papryki
Source: pixabay.com
4. Gotować na umiarkowanym ogniu przez 20 minut od temperatury wrzenia.
Gotowa marynowana papryka na zimę
5. Rozłożyć do słoików i sterylizować przez kolejne 15 minut.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
- Papryka faszerowana bakłażanem
- Papryka faszerowana serem i zieloną cebulką
- Papryka faszerowana kapustą
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
