Żywność
Jak pysznie upiec miękkie ziemniaki w skórce: pomysł słynnego szefa kuchni
Pysznie i bardzo szybko upieczone ziemniaki można upiec nawet w skórce. Aby to zrobić, będziesz potrzebować zwykłego talerza. Naciskasz już lekko ugotowane warzywo, które okaże się bardzo miękkie i soczyste. Na wierzchu utworzy się chrupiąca skórka.
Pomysł gotowania miękkich pieczonych ziemniaków w skórce został opublikowany na stronie Instagram szefa kuchni Vadima Brzezińskiego(pava_vb). Smacznym dodatkiem będzie prosty sos na bazie majonezu lub kwaśnej śmietany.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg
- olej - 30 g
- sól, pieprz - do smaku
Składniki na sos:
- ogórek - 2 szt.
- zielona cebula, koperek
- gotowane jajko kurze - 2 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- majonez/śmietana (opcjonalnie) - 3 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Ugotować ziemniaki w skórce.
2. Delikatnie rozgnieć każdy ziemniak talerzem.
3. Umieścić na blasze do pieczenia.
4. Nasmarować olejem roślinnym.
5. Dodaj sól, pieprz.
6. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Do sosu posiekaj wszystko, połącz ze śmietaną.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami: