Jak pysznie upiec miękkie ziemniaki w skórce: pomysł słynnego szefa kuchni
Pysznie i bardzo szybko upieczone ziemniaki można upiec nawet w skórce. Aby to zrobić, będziesz potrzebować zwykłego talerza. Naciskasz już lekko ugotowane warzywo, które okaże się bardzo miękkie i soczyste. Na wierzchu utworzy się chrupiąca skórka.
Pomysł gotowania miękkich pieczonych ziemniaków w skórce został opublikowany na stronie Instagram szefa kuchni Vadima Brzezińskiego(pava_vb). Smacznym dodatkiem będzie prosty sos na bazie majonezu lub kwaśnej śmietany.
Przepis na pieczone ziemniaki w skórce
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Vadima Brzezińskiego (pava_vb)
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg
- olej - 30 g
- sól, pieprz - do smaku
Składniki na sos:
- ogórek - 2 szt.
- zielona cebula, koperek
- gotowane jajko kurze - 2 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- majonez/śmietana (opcjonalnie) - 3 łyżki.
Sposób przygotowania:
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Vadima Brzezinskiego (pava_vb) na Instagramie
1. Ugotować ziemniaki w skórce.
Krojenie ogórków na sos
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Vadima Brzezinskiego (pava_vb) na Instagramie
2. Delikatnie rozgnieć każdy ziemniak talerzem.
3. Umieścić na blasze do pieczenia.
Krojenie zieleniny na sos
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Vadima Brzezinskiego (pava_vb) na Instagramie
4. Nasmarować olejem roślinnym.
Dociskanie ziemniaków talerzem
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Vadima Brzezinskiego (pava_vb) na Instagramie
5. Dodaj sól, pieprz.
Dodawanie soli do ziemniaków
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Vadima Brzezinskiego (pava_vb) na Instagramie
6. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Dodawanie sosu do ziemniaków
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie szefa kuchni Vadima Brzezinskiego (pava_vb) na Instagramie
7. Do sosu posiekaj wszystko, połącz ze śmietaną.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
