Jak ugotować hummus z cukinii: przepis na niedrogie smarowidło do chleba
Hummus to znana orientalna przekąska, którą tradycyjnie przygotowuje się z ciecierzycy. Jednakże, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, można go uzupełnić czosnkiem, ziołami, awokado i sezonowymi warzywami, w szczególności cukinią.
Blogerka kulinarna Tetiana Perczyk (tanya.perchik) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na hummus z cukinii i ciecierzycy.
Przepis na hummus z ciecierzycy i cukinii
Source: Zrzut ekranu postu Tetiany Perczyk na Instagramie
Składniki:
- ugotowana ciecierzyca (lub już ugotowana) - 230 g
- surowa cukinia - 230 g
- pistacje - 40 g
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- sól
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy umyć i pokroić cukinię w półpierścienie. Smażyć na patelni przez 10 minut.
Pasta z cukinii
2. Ciecierzycę należy wcześniej ugotować lub użyć gotowej. W drugim przypadku rośliny strączkowe należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
3. Na tym etapie przełożyć podsmażoną cukinię i przygotowaną ciecierzycę do misy blendera. Miksować przez około 3-4 minuty do uzyskania masy przypominającej pastę.
Jak zrobić zdrowy hummus
4. Gotowy hummus przełożyć na talerz, posypać pistacjami i skropić oliwą z oliwek podczas serwowania. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
